Ekmek parası için günde 12 saat Eneç topluyor

Ege bölgesinin en değerli sebzeleri arasında yer alan eneç otu, Nisan yağmurlarının başlamasının ardından pazar tezgahlarındaki yerini aldı.  Eneç otunun mevsiminin yaklaşık 70 gün sürdüğünü ifade eden Nazilli’nin Haydarlı köyünde yaşayan 55 yaşındaki Cavit Tuna, hem eneç toplamının zorluğundan hem de faydalarından bahsetti. Yaklaşık 40 yıldır geçmini eneç toplayıp satarak sağladığını belirten Tuna, her gün ortalama 40 demet eneç topladığını söyledi. 

“ENEÇ TOPLAMAK ‘EMEK İŞDİR’”

Eneç toplamanın sanıldığı kadar kolay olmadığını ifade eden Cavit Tuna, “Eneç her sene nisan yağmurlarının ardından tezgahlardaki yerini alır. Yaklaşık 70 gün sonra da son bulur. Bu süre zarfında ne kadar fazla eneç toplayabilrsem o kadar fazla ekmek parası kazanıyorum. Çünkü ben ekmek paramı eneçten kazanıyorum. Bunun için günde 12 saat dağlarda eneç topluyoroum. Dikenlerin arasından zorlu şartlar altında emek veriyorum. Aşağı yukarı günde 40 demet topluyorum. Topladıktan sonra demetini 3 TL’den satıyorum. Pazarcılarda üzerine karını ekliyor. Ben Nazilli’nin eneç bayisiyim diyebilirim. Çünkü benim kadar fazla toplayan olduğunu sanmıyorum” diye konuştu.

“FAYDALARI SAY SAY BİTMİYOR”

Eneç otunun çok faydalı ve çoğu hastalığa şifa olduğunu belirten Tuna,  “Eneç, magnezyum, sodyum, demir, bakır, fosfor, selenyum, çinko, kalsiyum ve mangan gibi mineraller açısından zengin bir kaynaktır. C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, A vitamini, tiamin ve niasin gibi vitaminler de bu bitki içerisinde yeterli miktarda bulunur. Mineral ve vitamin yönünden oldukça zengindir. Bu da vücudun ihtiyacı olan maddelerin temininde önemli bir besim maddesidir. Lifli yapısı özellikle kabızlık çeken hastalar için bağırsakları çalıştırması yönüyle tavsiye edilmektedir. Hamileler ve yeni doğum yapan annelerin bilhassa tüketmesi gereken yiyeceklerdendir" şeklinde konuştu.