Aydın
DOLAR34.0692
EURO37.7489
ALTIN2730.4

Turşuya rağbet arttı

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Turşuya rağbet arttı
Abone ol
Soğuk havaların etkisini iyiden hissettirdiği kış aylarında vatandaşlar özellikle son zamanlarda artan grip salgınlarına karşı bağışıklıklarını güçlendirmek için turşuya ve turşu suyuna yönelirken, turşucularda yoğunluk yaşanıyor.

Özellikle karışık başta olmak üzere; lahana, salatalık, havuç ve biber gibi birçok turşu çeşidi kış sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaya devam ediyor. Uzmanlar, turşunun içerdiği probiyotikler sayesinde sindirim sistemini düzenlediğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini vurgulayarak turşunun özellikle kışın en çok tüketilen fermente yiyeceklerden biri olduğunu iddia ediyor. Tüm Türkiye'de olduğu gibi Aydın'da da turşu kış mevsimi ile birlikte satışlarında önemli bir artış gözlemleniyor. Efeler içesi Doğu Gazi Bulvarı üzerinde bulunan turşucuda satılan birbirinden lezzeti turşular hem rengarenk görüntüsü hem de insan vücuduna olan faydaları ile vatanları cezbediyor. Yoğun ilgi gören vitamin deposu turşular yok satarken, lezzetiyle de damak çatlatıyor.

Turşunun her mevsimde tüketilen bir yiyecek olduğunu ancak kış aylarında turşuya olan ilginin çok daha fazla arttığını belirten turşucu Güldane Nurlu, "Sofraların vazgeçilmezi turşular her mevsimde yemeklerin yanında severek tüketiliyor. Ancak bu ilgi kış aylarında daha da artıyor. Soğuk havaların kendini hissettirdiği günlerde ilgi o kadar artıyor ki bazen yok sattığımız zamanlar bile olabiliyor. Müşterilerimiz, soğuk günlerde hem lezzetli bir atıştırmalık arayışında hem de sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla uyumlu bir alternatif buldukları için tercihlerini turşudan yana kullanıyor. Gastronomi uzmanları, kışın artan turşu talebinin sadece lezzet arayışıyla değil, aynı zamanda turşunun içerdiği probiyotikler nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yönelik bir tercih olduğunu belirtiyor. Turşuların, özellikle lahana, salatalık ve havuç gibi sebzelerle yapılan çeşitleri, C vitamini ve diğer besin maddeleri bakımından zengin içerikleriyle öne çıkıyor. Turşular insan vücuduna faydasından dolayı özellikle Korona virüs salgını sonrası daha da ilgi görür hale geldi" dedi.

Kışın grip ve soğuk algınlığı salgınlarına karşı artan bilinç, vatandaşları doğal ve sağlıklı beslenmeye yönlendirdiğini, turşu satışlarının da bu trende paralel olarak yükseldiğinin gözlemlendiğini belirten Nurlu; en çok karışık ve salatalık turşuları satıldığını ve fiyatlarının da 80 TL'den başlayıp, 120 TL'ye kadar çıktığını sözlerine ekledi.

Anahtar Kelimeler:
  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Evde Sağlık Hizmetleri İl Değerlendirme Komisyon Toplantısı gerçekleştirildiÖnceki Haber

Evde Sağlık Hizmetleri İl Değerlendirme...

Müdür Kömürcüoğlu, huzurevi yöneticileri ile bir araya geldiSonraki Haber

Müdür Kömürcüoğlu, huzurevi yöneticileri...

Yorum Yazın

Aydın’da trafik kazası: 1 ölü
Ege'ye tatile geldi hayatı değişti
Aydın'da jandarma ekiplerinden yoğun denetim
Aydın'ın öğrenci yurt kapasitesi 15 bine yükseldi
Karacasu Kaymakamlığı'ndan trafik kuralı uyarısı
Aydın'da jandarma ekipleri 24 aranan şahsı yakaladı
Aydın sokakları karalama duvarına döndü
Didim’de jandarma ekipleri vatandaşları uyardı
Aydın jandarmasından uyuşturucu operasyonu: 6 gözaltı
Denizli’de kanlı arazi anlaşmazlığı: 1 ölü, 1 yaralı
Aydın'da Gebe Okulu katılımcıları eğitimlerini başarıyla tamamlandı
Sökespor yönetimi gazeteciler ile bir araya geldi
KUTO Başkanı Akdoğan: "Enflasyon muhasebesinde beklenen karar geldi"
CHP Lideri Özgür Özel, Aydın'da Suavi konserine katıldı
Söke'de zeytin sineği ve yeşil kurt kontrolleri yapıldı
Aydın’da, 30 Ağustos Zafer Bayramı kutlandı
Kuşadası'nda sağlıklı gıdanın adresi ‘Yerel Üretici Pazarı' oldu
Elazığ kültürü Aydın’da da yaşatılıyor
Anne Baba Çocuk Merkezi'nde mezuniyet heyecanı yaşandı
Nazilli’de transfer yasağının kalkması yüzleri güldürdü

Başka haber bulunmuyor!

Ana Sayfa
Web TV
Foto Galeri
Yazarlar